杭州滨江区小吃（大救驾）培训班简介

杭州 小吃（大救驾）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，杭州小吃（大救驾）培训(杭州小吃（大救驾）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。杭州滨江区小吃（大救驾）培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔。*北京烤鸭 *吊炉烧饼，也就是马蹄烧饼 *驴打滚，也叫豆面糕 *爆肚　 美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。9 金雁牌油酥米花糖浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。

云南大救驾怎么来的

云南大救驾的由来是往越推步车道续语伤笔明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲，又饥又累，村民奉上当地的美味食品炒饵块，永历帝吃后赞口不绝，称之救了联的大驾，“大救驾”便由此而得名。“述状亮车志阿任传大救驾”是云南省腾冲县的名早选架红烟风参严印车顶特小食。选用优质大米做成饵块，切成片，再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇挥观著无青针是、泡辣椒等烹炒，味道软、香、爽口，以其色、香、味、形四美并具的独有品质倾倒了有此口福的天下吃客。

实际上并不像听起来那么麻烦。反正你都要准备早餐，顺便把其他顿饭也准备好。事半功倍。把剩饭放到明天吃。你会习惯的。

邯郸名小吃

油炸小启明。 二狗子烤肉

二毛烧鸡

天津小吃小全福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。

北京的有名小吃

著名的北京小吃有：中学 ：三项属性各 480 点名称：麻酥糖

台北美食

天津麻花哪里最正宗。谢谢了？

一、桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花，十八街改造后又在距原址200米处，新建了桂发祥大沽南路店。每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料。基本信息

二、天津麻花要说哪里正宗就是麻花总店，河西区前进道也有一个门店，珠江道好像是总店，天津麻花是天津老字号，有好多正规门店。

三、天津河西珠江道洞庭路交口桂发祥厂家

　　原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭

正宗的新疆抓饭怎么做？

一、做法：1，胡萝卜切条，羊肉切块（比丁大点），洋葱切丝；热锅冷油，油热后放入羊肉翻炒，把肉的水分炒干，再放入洋葱炒出香味；再放入胡萝卜翻炒，直到胡萝卜变软为止，加盐调味（要稍咸，后面要放米）2，大米提前泡半小时3，炒好的胡萝卜放入开水煮2分钟（也可以不煮），放入泡好的大米，水的量要没过大米，开大火煮2分钟米4，等锅里的汤快没有时，尝尝咸淡，然后把米和菜拌匀，盛到电饭煲里蒸即可。小窍门：水不能放多，米已经泡过，不太吃水，水放多了，米就会粘，吃起来不筋道了。

二、做抓饭羊肉是怎么做的？

三、做法:将大米洗净，用水泡上。羊肉剁成大块(连骨头一起剁），胡萝卜洗净后切成细丝，洋葱剥皮后切碎。做抓饭一般用生铁锅。先炒肉，后炒胡萝卜、洋葱，炒至半熟，放大米、清水、盐 、不要搅动，盖上锅盖炯上40多分钟即熟。在这之前，要把上面的大米翻动二次。抓饭熟后，将黄 萝卜、羊肉和大米拌匀即可食用。抓饭的花样很多，人们除了用羊肉做抓饭外，还用牛、马、鸡、 鹅、雪鸡、野鸡等肉来做抓饭。除此而外，还用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓饭，称之为甜抓饭或素抓饭。有的抓饭里还放“毕也”（温饽）。无论哪种抓饭都要放胡萝卜、洋葱。做出来的抓饭味道十分可口。吃抓饭时，客人要先洗手。主人一般把抓饭盛在盘子里，请客人用手抓着吃，故得名抓饭，但维吾尔语“波劳不含用手抓着吃饭的意思。现在维吾尔、乌孜别克等少数民族在请客人吃抓饭时，已备用勺子。吃起来就方便多了。 维吾尔族传统食用抓饭，是在客人们洗净手后，围坐在炕上，中间铺一块洁净的餐布，抓饭盛盘端来后，客人用手直接抓食，故名“抓饭”。如今，餐桌多用筷子、勺子。抓饭也就徒有其名了。

四、其实抓饭很好做的，在家里不用做得像上面的那么复杂，很简单的，和菜饭茶不多，在7分熟的白饭上铺上已做好的羊肉汤里的羊肉，和经过油锅里涮过的切成条状或块状的胡萝卜，再继续烧饭，在吃之前拌一下就可以了，还可以放一些葡萄干什么的，想怎么吃就怎么吃。要是去新疆的话，那里最有名的是“十七号抓饭王”都有连锁店。一般只要在新疆吃的话都蛮美味的。

五、一楼的做法是正确的，不同意二楼的说法，抓饭不好好做是不会有抓饭的香味的，而且抓饭的米做出来最好是粒粒分明的。一楼的做法并不麻烦，大家试试就知道了。我是新疆的，在这里抓饭是最最常见的了，基本家家都会。所以还是按一楼的方法做吧

　　2、将面粉与酵母一起放入盘内，加清水和成面团，使之发酵，然后加入碱面揉匀；

三、科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是：　　1.以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等。　　2.以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。　　3.以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果。　　4.奶类与奶制品、豆制品。　　如果早餐中上述4类食物都有，则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类，则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下，早餐质量则较差。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。